Français

La grande déception!

Oui, oui, je sais.  Je vous ai laissé tomber.  Chaque fois que je vais sur Vitiblog, et je vois mes billets en anglais, j'ai honte.  J'ai promis d'écrire un peu plus en français, et je ne le fais pas.  C'est vrai.  Je n'ai presque pas le temps de le faire en anglais, là ou je suis plus alaise.   Mais j'ai honte quand je vois sur vitiblog, les titres en anglais.  Oui, je suis américaine d'origine, et cela ne changera jamais, mais je vie en France et je parle français, presque comme vous. (Avec de plus en plus un accent du midi!)  Ma façon d'écrire mon blog est très décontracté, à telle pointe qu'une amie française m'a dit que je devrais changer le "ton" de mon blog en français pour plus "plaire aux lecteurs français".  Désolée, mais je ne suis pas capable. Autre problème, je ne supporte pas les fautes de grammaire, et c'est sûr qu'en français, je vais en faire.  Mais bon, la vie de viticultrice que je mène, pourrait peut-être faire rêver les français aussi, donc, une nouvelle fois, je vais tenter d'écrire mon blog, en français de temps en temps!

Maturité bloqué

Eh oui, la sécheresse a fait ses dégts, mais ça va bientôt s'arranger.  Ces deux photos montrent les differences de pied en pied cette année, c'est remarquable. À gauche les raisins sont noirs, comme d'habitude à cette époque, à droit, on voit que sur la même grappe il y a des baies noires et il y en a qui n'ont pas encore terminé le véraison.  Heureusement pour nous, la nuit du 15 août, comme les paysans disent toujours ici, il a bien plu, beaucoup même.  Selon notre oenologue, Gerard Alméras, cette pluie sera absorbé par les vignes, et la maturité va se débloquer. Les raisins doivent mûrir normalement maintenant.   Avec M. Alméras, nous avons fait les premiers contrôles de maturité 2006.  Le même jour, un an plus tard, les grenaches sont à 10,6 alcohol potentiel, au lieu de 12 degrees potentiel le 23 août 2005.  Un peu de retard cette année, par rapport à l'année dernière, ce qui nous permettra de respirer un peu et de finir les petites, et grandes bricoles avant les vendanges.

Des Vidéos de la mise

Mise Alison
Vidéo envoyée par lagramiere

Ça y est. La semaine dernière nous avons mis notre vin en bouteille, grâce principalement à l'aide de nos amis très chers. Il nous a fallu entre 10 et 11 personnes pour effectuer l’opération. Deux personnes pour charger les bouteilles vides dans la machine. Deux personnes pour les mettre en carton à la sortie, et deux qui leur préparée les cartons et les intercalaires. Ensuite, une ou deux qui prenait les caisses à la sortie pour les charger dans le camion. Le camion a donc fait le tour de la maison pour les décharger et les stocker sur des palettes. C’était un travail énorme qu’on aura jamais pu faire sans nos amis bénévoles !! Merci tout plein à Viviane, Jean-Paul, Sylvain, Jennifer, Nicolas, Alison, Judy, Gérald, Denis, Béatrice, Brian, un autre Denis, Doug, Tom et sa maman !

Les bouchons

Corks going in
Vidéo envoyée par lagramiere

Voici les bouteilles au moment de la mise de bouchon.

Cartons remplis

Loading the boxes
Vidéo envoyée par lagramiere

Les deux personnes sur les marches sont chargées de mettre les bouteilles dans les cartons et ensuite les faire passer par la machine qui les scotch. Les 2 à côté préparent et leur passent les cartons. Enfin, c'est moi qui attrape les cartons et c'est Matt qui les charge dans le camion pour les transporter à la cave de stockage qui se trouve de l'autre côté de la maison.

Ça part vite!

Le rosé se vend rapidement. En fin, avec seulement 700 bouteilles, il ne faudra pas beaucoup pour   les faire couler, faire quand même, ça part. La semaine dernière, le restaurant Terroirs à Uzès à pris encore 120 bouteilles, et quand on y a mangé samedi soir, Tom le propriétaire nous à dit qu’il avait déjà vendu presque la moitié. Dit-donc, on sera peut-être obligé de lui demandé de lever le pied un peu , il serait bien qu’il y ait un stock au moins jusqu’à la mi-août. Des amis passent aussi en prendre 6 ou 12 bouteilles ici et là, ce qui fait qu’on a déjà vendu plus que la moitié. Pas mal pour un premier essai.

Samedi soir pendant que nous étions au Terroirs avec Brian le frère de Matt, et sa femme Jennifer, nous nous disions sans cesse « Tiens, regard, ils le boivent là-bas ! Oh ! et là-bas aussi ! »  Enfin, j’ai eu le courage de prendre une photo de Tom pendant qu’il servait notre vin à la table juste derrière nous. C’était un couple d’anglais qui habit dans la région et ils ont très gracieusement accepté d’être photographié pour le blog. Aussi j’ai mis une photo de la carte des vins, si on plisse les yeux, on voit bien Domaine de la Gramière Côtes du Rhône figurant sur la liste des vins au verre. (cliquez dessus et la photo s’agrandit)  Très satisfaisant !

Escapade à Londres

Ou presque. La vérité, c’est que j’étais à Egham, pour les British qui lisent ça, Egham est très loin d’être Londres, mais pour mois c’est pareil… Ma sœur, Molly et son copain, viennent d’acheter une maison ensemble, et moi je suis allée leur donner un coup de main. Egham est un village assez sympa avec des cafés et des restos, et le plus important, Molly peut s’y rendre à pied. Seulement 40 mn de Londres en train. C’est un bon compromis car uniquement les « super-riche » peuvent s’acheter quelque chose à Londres.

Il faisait vraiment chaud ce WE en Angleterre, 32, c’est beaucoup chez eux. Nous avons fait une pause du déballage des affaires de Molly samedi pour visiter le marché le plus à la mode à Londres en ce moment, il s’agit du Borough Market. Je l’avais visité il y a 2 ans après avoir lu un article dans une revue américaine, mais comment il s’est agrandit ! C’est très sympa à voir et à vivre. Fruits et légumes merveilleux, des petits cavistes, un marchand spécialisé en tous qui est espagnol, beaucoup de volailles, agneau, bœuf etc. Et, est-ce que je vous ai raconté tous qu’il y a à manger ? Oui ! des pâtisseries, des viandes grillées transformés en sandwichs, des boissons à base de fruits fraîches, à goûter impérativement. Pas mal de restos dans le coin aussi, et il ne faut pas oublier le célèbre « Neal’s Yard Dairy » ou on trouve les meilleurs des fromages anglais, il y en a des très bons, croyez-moi. Le marché est ouvert uniquement le vendredi après-midi et le samedi matin. La prochaine fois que vous êtes à Londres, ne manquez pas ce marché fort sympa.

(Voilà un premier essai, j’ai traduit ce que j’ai écrit en anglais, mon style est assez décontracté…vous verrez.)  

En Français

Bon, après avoir eu plusieurs commentaires des amis et des lecteurs francophones, je vais tenter de rédiger mon blog en français et en anglais.  Soyez donc patient avec moi, je ferai certainement pas mal de fautes d'orthographe!  L'été arrivé tous mes amis qui seront susceptible à devenir éditeur de mon blog, partent bientôt pour les vacances. À moi de me débrouiller!