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Refusé à l'agrément!!

Eh oui, c'est vrai, notre Côtes du Rhône 2006 a été ajourné à l'agrément lors de la première dégustation au Syndicat Général des Vignerons Réunis des Côtes du Rhône. La même semaine que notre vin apparaît dans le Monde 2, les dégustateurs au Centre de Dégustation, ne le trouve pas assez bon pour porter l'appellation Côtes du Rhône!  C'est d'autant plus difficile à avaler, car nous l'avons dégusté avec des amis, des importateurs,  et d'autres vignerons récemment, et tout le monde le trouve délicieux!  Je suis resté sous le choque pendant plusieurs jours et ensuite je commence à en parler autour de moi.  Apparemment ça se passe partout cette année.  Notre œnologue le dit, notre embouteilleur aussi, et plein de vignerons autour de nous en ont entendu parler.   Bon, qu'est ce qu'on fait?  On le re-présente au comité de dégustation? Ou, on laisse tomber et passe directement en Vin de Table?  L'idée nous est déjà venue.   Laisser tombé ce system d'appellation d'origine, que fait que nous empêcher en ce moment, ça nous permettra de partir plus sur l'identité de notre domaine et de notre vin.  Au moment ou nous cherchions des vignes, nous avons voulu acheter un peu plus loin de chez nous pour avoir l'appellation Côtes du Rhône, mais depuis on se pose des questions...

Quand nous avons annoncé la nouvelle à notre importateur Allemand, Martin Koessler, sa réponse était;
"Super!! Très bien, ça veut dire que c'est bon!  Moi, je m'en fiche des appellations!"  Alors, une vote pour  quitter l'appellation.   Mais, nous  avons quand même des doutes.   Côtes du Rhône est un nom porteur aux Etats-Unis, là où la majorité de notre production est partie l'année dernière.  Nous demandons à notre importateur américain Kermit Lynch, et lui,  il dit que c'est quand même important sur le marché américain, les Côtes du Rhône sont des vins qui montent en ce moment.  De plus en plus de gens les connaissent, et de plus en plus de domaines californiens commencent à faire des assemblages  "GSM" ou Grenache, Syrah, Mourvèdre en imitant les Côtes du Rhône.  Kermit aussi, connait pas mal de vignerons, phares dans leurs appellations, qui ont vu leurs vins refusé.   

Bon, on a décidé de re-présenter les vins. (On a trois essais).  Quand le bonhomme arrive pour tirer les échantillons (c'est le centre de dégustation qui envoi quelqu'un, afin d'éviter tout tentative de triche) il me demande qu'est qui s'est passé.  Je lui dis que ça été refusé à la première dégustation, et pourtant c'est un très bon vin!  Il me répond sans hésiter que c'est pour ça que le vin a été refusé, et que ça arrive de plus en plus.  Les comités de dégustateurs sont les viticulteurs entre autres, et quand ils gouttent un vin un peu hors normes, de bonne qualité, ils ont tendance à les refuser... Quoi? Pourquoi? Dis-je. Parce qu'ils ne veulent pas que les vins de qualité soient sur le marché pour concurrencer les leurs, qui sont d'une qualité moyenne!  En plus, me de dit qu'ils sont même obligés de mettre des pièges dans les dégustations.  C'est à dire un mauvais vin, pour savoir si les dégustateurs accordent l'agrément!!!

Je ne savais pas quoi dire... Un système qui permets aux viticulteurs de refuser des vins de qualité pour qu’ils puissent rester dans la médiocrité???!!!  Là il faut avouer qu'il y a un vrai problème.   

 J'attends donc,  avec impatience les résultats de notre deuxième tour à l'agrément...

La Gramière dans Le Monde 2!

Wow! J'étais ravie de lire les commentaires sur notre petit domaine et surtout sur notre vin ce matin dans Le Monde 2!  Quel honneur, d'y apparaître! Voici ce qui a été écrit:

Changements d'étiquette, qu'en pensez-vous???

Ça fait un moment, je sais bien, mais j'aimerais avoir vos opinions sur le "design" de notre étiquette.  Le logo reste le même, mais l'année dernière on nous a fait des réflexions concernant la qualité du papier, certains on dit que sa semblait que nous l'avons imprimé nous-mêmes sur une imprimante à jet d'encre!! Ce qui n'était pas du tout le cas.  Au début, je n'étais pas du tout d'accord, mais maintenant après une année de réflexion, je me rends compte que nos amis avaient raison!  Donc voilà deux maquettes, je cette fois-ci j'avoue avoir imprimé moi-même, pour avoir une idée de ce que ça donne! Nos amis sont partagé 50-50.  Matt préfère celle de gauche, et moi celle de droite. Merci de m'indiquer laquelle  vous préferez!

Les abeilles ont soif!

Thirsty Bees
Vidéo envoyée par lagramiere

L'autre jour après que le mistral s'est calmé nous avons constaté que les abeilles se sont précipités vers le bol d'eau de notre chienne Daisy. C'était fascinant de les voir se multiplier. À la fin de la journée, nous n'avons pas osé reprendre le bol tellement il y en avait! Le lendemain matin, il ne restait plus une goutte d'eau! Nous aimons nos amies les abeilles, c'est bien pour la vie de la vigne donc nous pensons mettre des petits points d'eau dans les vignes pour les hydrater! Voilà une bonne idée.

Plantons la vigne...

Ce week-end, nous avons remplacé 270 pieds de mourvèdre dans notre plus petite parcelle qui fait 40 ares.   C'est la première fois que nous avons effectué une telle opération. D’abord en novembre, nous avons fait venir une tracto-pelle pour enlever les pieds morts et pour bien dégager la terre autour. Notre pépiniériste, Lilian Berillon, nous a conseillé de procéder comme ça, pour lui c’est la meilleure façon d’arracher les vignes et de préparer le sol pour les nouvelles vignes. Ensuite, il y a quinze jours, il a fallu remplir les trous, mais cette fois-ci, il n’y avait pas de tracto-pelle, simplement, moi, Matthew, mon mari, et mon papa. Ce n’était pas du bonheur ! Nous avons choisit la seule semaine ou il a gelé dans le sud cette année, et la terre était dure !

Vendredi nous sommes allés chercher nos petits bébés. En réalité ça ne ressemble pas à grand chose, des petits bâtons avec des racines coupés et de la paraffine rouge sur le bout. Mais, une fois plantée, il paraît que ça pousse ! Samedi matin il faisait beau, mais il y avait beaucoup de mistral, bien sur. Heureusement M. Paume, l’ancien propriétaire de nos vignes est venu nous donner quelques conseils. Il nous a aussi prêté les outils nécessaires pour bien mesurer et bien fixer les vignes dans la terre. Mais le conseil le plus important qu’il nous ait donné, c’était qu’il fallait tourner la plante pour que la greffe soit au Nord, face au mistral. Merci Monsieur Paume !

Avec 6 personnes le travail était assez rapide. Deux qui plantait, deux qui arrosait, et deux qui ont remis la terre autour et ont vérifié le travail. Maintenant, on attend le printemps pour voir si ça va vraiment pousser!

La grande déception!

Oui, oui, je sais.  Je vous ai laissé tomber.  Chaque fois que je vais sur Vitiblog, et je vois mes billets en anglais, j'ai honte.  J'ai promis d'écrire un peu plus en français, et je ne le fais pas.  C'est vrai.  Je n'ai presque pas le temps de le faire en anglais, là ou je suis plus alaise.   Mais j'ai honte quand je vois sur vitiblog, les titres en anglais.  Oui, je suis américaine d'origine, et cela ne changera jamais, mais je vie en France et je parle français, presque comme vous. (Avec de plus en plus un accent du midi!)  Ma façon d'écrire mon blog est très décontracté, à telle pointe qu'une amie française m'a dit que je devrais changer le "ton" de mon blog en français pour plus "plaire aux lecteurs français".  Désolée, mais je ne suis pas capable. Autre problème, je ne supporte pas les fautes de grammaire, et c'est sûr qu'en français, je vais en faire.  Mais bon, la vie de viticultrice que je mène, pourrait peut-être faire rêver les français aussi, donc, une nouvelle fois, je vais tenter d'écrire mon blog, en français de temps en temps!

Maturité bloqué

Eh oui, la sécheresse a fait ses dégts, mais ça va bientôt s'arranger.  Ces deux photos montrent les differences de pied en pied cette année, c'est remarquable. À gauche les raisins sont noirs, comme d'habitude à cette époque, à droit, on voit que sur la même grappe il y a des baies noires et il y en a qui n'ont pas encore terminé le véraison.  Heureusement pour nous, la nuit du 15 août, comme les paysans disent toujours ici, il a bien plu, beaucoup même.  Selon notre oenologue, Gerard Alméras, cette pluie sera absorbé par les vignes, et la maturité va se débloquer. Les raisins doivent mûrir normalement maintenant.   Avec M. Alméras, nous avons fait les premiers contrôles de maturité 2006.  Le même jour, un an plus tard, les grenaches sont à 10,6 alcohol potentiel, au lieu de 12 degrees potentiel le 23 août 2005.  Un peu de retard cette année, par rapport à l'année dernière, ce qui nous permettra de respirer un peu et de finir les petites, et grandes bricoles avant les vendanges.

Des Vidéos de la mise

Mise Alison
Vidéo envoyée par lagramiere

Ça y est. La semaine dernière nous avons mis notre vin en bouteille, grâce principalement à l'aide de nos amis très chers. Il nous a fallu entre 10 et 11 personnes pour effectuer l’opération. Deux personnes pour charger les bouteilles vides dans la machine. Deux personnes pour les mettre en carton à la sortie, et deux qui leur préparée les cartons et les intercalaires. Ensuite, une ou deux qui prenait les caisses à la sortie pour les charger dans le camion. Le camion a donc fait le tour de la maison pour les décharger et les stocker sur des palettes. C’était un travail énorme qu’on aura jamais pu faire sans nos amis bénévoles !! Merci tout plein à Viviane, Jean-Paul, Sylvain, Jennifer, Nicolas, Alison, Judy, Gérald, Denis, Béatrice, Brian, un autre Denis, Doug, Tom et sa maman !

Les bouchons

Corks going in
Vidéo envoyée par lagramiere

Voici les bouteilles au moment de la mise de bouchon.

Cartons remplis

Loading the boxes
Vidéo envoyée par lagramiere

Les deux personnes sur les marches sont chargées de mettre les bouteilles dans les cartons et ensuite les faire passer par la machine qui les scotch. Les 2 à côté préparent et leur passent les cartons. Enfin, c'est moi qui attrape les cartons et c'est Matt qui les charge dans le camion pour les transporter à la cave de stockage qui se trouve de l'autre côté de la maison.